Tofu a la plancha

Aprende a preparar esta receta de Tofu a la plancha, por Takehiro Ohno en elgourmet

Ingredientes

  • Aceite de sésamo Cantidad necesaria
  • Nira 50 g
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Carne De Cerdo Picada 100 g
  • Kimchi 100 g
  • Sésamo blanco Cantidad necesaria
  • Tofu normal 1 Unidad

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, cortamos el tofu en trozos de 2 cm y cocinamos en una sartén con aceite de oliva y aceite de sésamo hasta dorar de ambos lados.
  • En otra sartén, con aceite de oliva y de sésamo, salteamos la carne de cerdo picada. Cuando hayan pasado 2 minutos, añadimos el kimchi y antes de terminar la cocción de la carne incorporamos la nira cortada en trozos de 2 cm.
  • Para el armado, en un plato hondo intercalamos el tofu a la plancha con el salteado de cerdo, kimchi y nira.
  • Perfumamos con sésamo blanco por encima.
  • Servimos.
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