Receta de Tinga de Pollo con Salsa Roja Molcajeteada

Productos de mi Tierra México por Quique Cervantes

> <
  • Tinga
  • Partir la pechuga, con el hueso, por la mitad.
  • Poner a a cocer en agua con un cuartito de la cebolla y un diente de ajo.
  • Una vez cocida, dejar enfriar y se deshebrar.
  • Picar el jitomate muy finamente.
  • Filetear la cebolla en medias lunas.
  • En un sartén o cazuela, poner a acitronar la cebolla con un poco de aceite.
  • Una vez acitronada, se agrega el jitomate picado, el chipotle y sazonar un poco.
  • Agregar la pechuga deshebrada, rectificar el sazón y dejar cocinar por 5 minutos más, para que todo quede mezclado.
  • Servir.
  • Poner en la tostada y agregar crema, queso y lechuga al gusto.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
EuropaEuropa
Film&Arts
El Gourmet
Maschic
Strib

El Gourmet© 2021 - Todos los derechos reservados