Receta de Tarta de Ricota y Duraznos

Los Infalibles de Gross por

> <
  • MasaEn un bol, batir la mantequilla con el azúcar, la sal y la ralladura.
  • Unir el huevo a la mezcla. Agregar tamizados harina, almidón, polvo leudante y bicarbonato.
  • Tomar la masa sin amasar mucho hasta formar un bollo liso y uniforme y dejar reposar en frío por 1 hora.
  • Estirar la masa hasta obtener un grosor de 3 mm. Forrar con la masa un molde untado levemente con mantequilla y de 24 cm de diámetro por de 5 cm de alto. Recortar la masa que sobresale del molde.
  • Para el enrejado unir los sobrantes de masa y estirar hasta obtener un espesor de 5 mm.
  • Cortar en tiras para luego hacer el enrejado.
  • Crema de ricota
  • Unir y batir en un bol la ricota con el queso crema, el azúcar impalpable, el huevo y la vainilla y la ralladura de limón.
  • ArmadoSobre la masa de tarta poner una capa de 1 cm de espesor de migas.
  • Trazar una espiral de dulce de leche con manga cubriendo las migas.
  • Acomodar los duraznos en mitades bien escurridos
  • Volcar la crema de ricota y apoyar las tiritas para formar el enrejado
  • Espolvorear con azúcar impalpable.
  • Cocinar en horno a 180°C durante 50 minutos.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
EuropaEuropa
Film&Arts
El Gourmet
Maschic
Strib

El Gourmet© 2022 - Todos los derechos reservados