90 Min
Tarta de Cebollas y Champiñones
Aprende a preparar esta receta de Tarta de Cebollas y Champiñones, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Cebolla300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Cebolla de verdeo200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Champiñones200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Queso gruyere rallado1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Huevos2 Unidades
- Hojaldre estirado1 Lámina
- Panceta en fetas100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Sal y Pimientac/n
Preparación de la Receta
- En una sartén caliente rehogar en aceite y manteca la cebolla y la cebolla de verdeo.
- Reservar.
- En otra sartén, dorar los champiñones en un poco de manteca y aceite
- Reservar.
- Forrar un molde para tarta con el hojaldre sin darle mucho calor con las manos.
- En un bowl, mezclar las cebollas con los champignones y la mitad del queso.
- Salpimentar.
- Verter la mezcla sobre la masa.
- Poner las fetas de panceta encina y volcar los huevos ligados.
- Cubrir con el resto del queso.
- Llevar a un horno precalentado a 180 °C hasta que el relleno esté cocido y la masa dorada.