60 Min
Tarta de Arándanos
Aprende a preparar esta receta de Tarta de Arándanos, de la mano de Andrea Dopico por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Arándanos congelados1 Kilo
- Azúcar Glas175 Gramos
Conversión
Kg. 0.18 Onza(s) 6.17 Libra(s) 0.39 - Huevos3 Unidades
- Harina de almendra60 grs
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Harina440 Gramos
Conversión
Kg. 0.44 Onza(s) 15.52 Libra(s) 0.97 - Harina de avellana65 Gramos
Conversión
Kg. 0.07 Onza(s) 2.29 Libra(s) 0.14 - Maicea10 grs
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Mantequilla330 Gramos
Conversión
Kg. 0.33 Onza(s) 11.64 Libra(s) 0.73 - Sal1 Pizca
Preparación de la Receta
- Batir la mantequilla hasta que ablande.
- Añadir a la mezcla el azúcar glas y los huevos.
- Batir.
- Integrar poco a poco la harina de almendras, la harina normal y la piza de sal.
- Cuando la masa esté lista, formar una bola con ella y dejar reposar en la nevera durante 1 hora.
- Estirar la masa entre dos papeles sulfurizado y cortar un círculo 3 centímetros más grande de lo que mide el molde para poder formar la tartaleta.
- Poner encima de la tartaleta para que no suba la masa y hornear durante 20 minutos a 160 ºC.
- Para el relleno, cremar la mantequilla y añadir azúcar glas.
- Tamizar la harina junto a la maicena y añadir a la mezcla junto al huevo hasta que todo esté integrado.
- Cuando la tartaleta está lista, poner una capa fina de la crema que acabamos de realizar y hornear durante 10 minutos a 160 ºC.
- Cubrir la tartaleta con los arándanos congelados y volvemos a hornear 15 minutos a 160 ºC.
- Dejar enfriar y servir.