- Batir la mantequilla hasta que ablande.
- Añadir a la mezcla el azúcar glas y los huevos.
- Batir.
- Integrar poco a poco la harina de almendras, la harina normal y la piza de sal.
- Cuando la masa esté lista, formar una bola con ella y dejar reposar en la nevera durante 1 hora.
- Estirar la masa entre dos papeles sulfurizado y cortar un círculo 3 centímetros más grande de lo que mide el molde para poder formar la tartaleta.
- Poner encima de la tartaleta para que no suba la masa y hornear durante 20 minutos a 160 ºC.
- Para el relleno, cremar la mantequilla y añadir azúcar glas.
- Tamizar la harina junto a la maicena y añadir a la mezcla junto al huevo hasta que todo esté integrado.
- Cuando la tartaleta está lista, poner una capa fina de la crema que acabamos de realizar y hornear durante 10 minutos a 160 ºC.
- Cubrir la tartaleta con los arándanos congelados y volvemos a hornear 15 minutos a 160 ºC.
- Dejar enfriar y servir.
