Receta de Pan a la Chapa

Parrilla para Todos los Días por Felicitas Pizarro Christian Petersen

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  • En un bowl mezclar yogur, levadura seca y agua hasta integrar.
  • Agregar sal, harina de a poco y trabajar hasta unir y formar un bollo.
  • Dejar levar tapado por 1 hora aprox.
  • Cortar en porciones de 100 gramos y con palote y harina extra estirar y dar forma ovalada.
  • Pincelar con manteca clarificada los panes y cocinar a fuego suave por ambos lados hasta cocinar y dorar.
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