Semifrío de Frambuesa y Yogur
45 min
Rosca Fácil de Chocolate
Aprende a preparar esta receta de Rosca Fácil de Chocolate, por Paulina Abascal en elgourmet
Ingredientes
- Claras 90 grs
- Yemas 3 Unidades
- Leche condensada 370 grs
- Mantequilla 100 grs
- Nueces picadas 50 grs
- Pan molido 100 grs
- Polvo de hornear 5 grs
- Chocolate 90 grs
- Azúcar 15 grs
- Decoración
- Chocolate blanco 120 grs
- Pétalos de flores comestibles c/n
- Salsa de Chocolate 250 grs
- Menta c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Mezclar la mantequilla con el chocolate fundido y la leche condensada. Reservar.
- Montar las claras con el azúcar a punto de turrón.
- Agregar las yemas a mano.
- Mezclar las nueces, el pan molido y el polvo para hornear.
- Integrar poco a poco las 3 mezclas de manera envolvente.
- Verter en un molde previamente engrasado.
- Hornear a 180 °C por 40 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar
- Decoración
- Bañar con salsa de chocolate y decorar con chocolate blanco fundido, pétalos de flores comestibles y hojas de menta.
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