Receta de Ravioles fritos

Los 22 minutos de Julius VI por

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  • Para comenzar, exprimimos el limón y le añadimos su jugo a la leche. Dejamos reposar durante 10 minutos. Luego, mezclamos un poco.
  • Por otro lado, en una olla con aceite, doramos un ajo laminado. Añadimos el tomate triturado, sal, pimienta, una pizca de azúcar y abundante albahaca fresca.
  • Pasamos los ravioles por la mezcla de leche y limón y, luego, por pan rallado.
  • Freímos en abundante aceite y reservamos sobre papel para retirar el exceso de grasa.
  • Espolvoreamos con parmesano rallado, acompañamos con la salsa de tomate y servimos.
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