Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Quesadillas de Pollo y Setas
Aprende a preparar esta receta de Quesadillas de Pollo y Setas, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Cilantro 1 Cucharada
- Crema fresca 100 Gramos
- Chiles 2 Unidades
- Lima 1 unidad
- Queso Manchego 1 Parte
- Queso de bola semicurado 100 Gramos
- Setas de cardo 100 Gramos
- Solomillos de pollo 4 Unidades
- Tortillas c/n
- Pico de gallo
- Zumo de lima c/n
- Cebolleta 1 unidad
- Cilantro 1 Manojo
- Aceite de oliva c/n
- Tomate 1 unidad
- Sal c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Picar en taquitos solomillos de pollo, setas de cardo y chiles variados.
- Saltear todo en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Con esta mezcla rellenar las tortillas de trigo, las doblamos por la mitad y las colocamos en escalera sobre una bandeja apta para horno.
- Cubrir con una cucharada de crema fresca mezclada con unas gotas de lima y de ralladura de lima, mezclado con queso bola semicurado y queso manchego.
- Calentar en el horno durante unos minutos.
- Preparar el pico de gallo mezclando un tomate, una cebolla, un manojo de cilantro, zumo de lima, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
- Servir las tortillas acompañadas del pico de gallo.
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