Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Pudding egipcio
Aprende a preparar esta receta de Pudding egipcio, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Crema 75 Ml.
- Azúcar negro 1 cda.
- Almendra rallada 1 cda
- Canela 1 Rama
- Leche 150 Ml.
- Leche condensada 1 cda
- Croissants 2 Unidades
- Pistacho molido 1 cda
- Canela en polvo 1 cdita.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a una temperatura de 250ºC.
- Hervir en una cacerola la leche con la canela en rama y la cucharada de leche condensada. Dejar que infusione todo.
- Luego, cortar los croissants a mano en trozos pequeños y dejarlos en un bol apto para horno. Espolvorear los pistachos molidos, la almendra rallada y canela en polvo.
- Verter la leche hervida sobre los croissants troceados. Incorporar también la crema sobre la mezcla. Espolvorear con azúcar moreno y gratinarlo en el horno.
- Servir caliente.
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