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Petti di pollo al vino rosso
Aprende a preparar esta receta de Petti di pollo al vino rosso, de la mano de Maxi Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Morrón colorado1 Unidad
- Cebolla1 Unidad
- Sal y PimientaA gusto
- Manteca50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Tomates cherry1 grs.
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.04 Libra(s) 0 - Pechugas de pollo2 Unidades
- Vino Tinto1 Vaso
Conversión
CC/Ml. 200 Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Guarnición
- SalA gusto
- Aceite para freirCantidad necesaria
- Zucchinis2 Unidades
- Mollejas
- Limon1 Unidad
- Varios
- Mezclum de Hojas Verdes
Preparación de la Receta
- Corte las pechugas en trozos grandes.
- Corte la cebolla en pluma.
- Corte el morrón al medio, elimine las semillas, las nervaduras y corte en tiras.
- En una sartén con aceite de oliva saltee el pollo.
- Agregue la cebolla y el morrón. Cubra con el vino y los tomates cherry.
- Condimente con sal y pimienta. Deje evaporar.
- Monte con la maneca fría.
- Guarnición
- Corte el zucchini en rodajas finas.
- Fría en abundante aceite caliente.
- Escurra sobre papel absorbente. Rocíe con sal
- Presentación
- En el costado de un plato sirva el mezclum, encima los zucchini, en el otro costado el pollo.