Receta de Pesce y Pepperoni

Las recetas italianas de Julieta por

> <
  • En sartén con aceite de oliva saltear el ajo en láminas y la cebolla en juliana hasta ablandar.
  • Agregar los morrones de 3 colores en tiras (juliana gruesa) y cocinar 2 minutos.
  • Tapar y dejar cocinar suavemente hasta ablandar.
  • Añadir la pasatta, condimentar con sal, tapar y cocinar por 5 minutos.
  • Terminar con alcaparras y hojas de albahaca.
  • Pescado
  • Condimentar los filetes con sal, pimienta y pasarlos por semolín.
  • En sartén con aceite de oliva agregar hojas de salvia y perfumar.
  • Cocinar el pescado por ambos lados hasta dorar.
  • Añadir vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
  • Incorporar jugo de limón, cubos de manteca fría y emulsionar.
  • Servir el pescado con su salsa acompañado de los pimientos en fuente aparte.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
EuropaEuropa
Film&Arts
El Gourmet
Maschic
Strib

El Gourmet© 2021 - Todos los derechos reservados