Christmas Cheese Roulade
Pasteles de Piña
Aprende a preparar esta receta de Pasteles de Piña, por Virginia Sar en elgourmet
Ingredientes
- Ananá 200 grs
- Azúcar 150 grs
- Azúcar Rubia 150 grs
- Cerezas c/n
- Huevos 4 Unidades
- Harina 200 grs
- Mantequilla 100 grs
- Polvo de hornear 1 cdita
- Rodajas de ananá c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cremar en batidora 150 gramos de azúcar, 150 gramos de azúcar rubia y 100 gramos de mantequilla pomada.
- Añadir 4 huevos de a uno. Mezclar aparte 200 gramos de harina tamizada con 1 cucharadita de polvo de hornear.
- Agregar harina de a cucharadas sin dejar de batir a baja velocidad hasta que esté bien integrada. Fuera de la batidora integrar a mano media taza de ananá cortada en cubos pequeños. Reservar.
- Llevar a una sartén tibia una taza de azúcar hasta que se funda y quede de un color rubio.
- Verter en los moldes de budín y mover hasta cubrir. Bañar los moldes con 1 cucharada de mantequilla derretida cada uno. Disponer una rodaja de ananá al fondo del molde.
- Verter la preparación de los budines hasta ¾ partes de su capacidad. Hornear a 180 grados durante 20-25 minutos. Servir con crema batida y una cereza.
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