Receta de Pastel de Manzanas, Mascarpone y Nueces

Postres caseros con Mauricio por

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  • En una sartén con 2 cucharadas de manteca y 2 cucharadas de azúcar caramelizar 3 manzanas en cubos.
  • Batir los huevos con el azúcar, esencia de vainilla y sal a punto letra.
  • Unir con el queso mascarpone ablandado.
  • Agregar harina, polvo de hornear y canela.
  • Poner los cubos de manzanas en la base de un molde enmantecado y enharinado, verter la preparación.
  • Por último coronar toda la superficie con gajos de las manzanas restantes cortados en octavos.
  • Espolvorear con azúcar y cocinar a 180°C por 40 minutos.
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