Receta de Pastel de chocolate y almendras

Paulina. Pastelería natural por

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  • Para la decoración
  • Cacao en polvo A gusto
  • Crema Batida Cantidad deseada
  • Cuadritos de chocolate amargo sin azúcar Cantidad necesaria
  • Cuadrados de chocolate de leche sin azúcar Cantidad necesaria
  • En un tazón, acremar la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar mascabado.
  • Agregar 1 huevo y emulsionar. Repetir con el segundo huevo.
  • Mezclar la preparación con la harina gluten free, la harina de almendras y el polvo para hornear, añadiendo el último huevo.
  • Colocar la mezcla en un molde cuadrado, recubierto con papel aluminio.
  • Colocar en el horno a 180ºC y hornear durante 20 minutos aproximadamente.
  • Decorar toda la superficie con la crema batida y con los cuadros de chocolate por encima.
  • Por último, espolvorear con el cacao en polvo.
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