Papas rosti

Aprende a preparar esta receta de Papas rosti, por Christian Petersen en elgourmet

Ingredientes

  • Papas 3 Unidades
  • Cebolla 1 Unidad
  • Aceite de oliva saborizada con romero Cantidad necesaria
  • Huevo batido 1 Unidad
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad necesaria
  • Panceta 100 g

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Rallamos las papas blancas limpias sin pelar y llevamos a un bol. Condimentamos con sal, pimienta y aceite de oliva saborizado con romero.
  • Añadimos un poco de huevo batido, panceta ahumada picada y cebolla salteada.
  • Mezclamos bien la preparación y llevamos a una plancha de hierro alimentada a brasas dándole forma de tortitas con la mano.
  • Rociamos con aceite de oliva y cocinamos de ambos lados hasta dorar.
  • Servimos.
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