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Panqueques con Dulce de Leche
Aprende a preparar esta receta de Panqueques con Dulce de Leche, de la mano de Felicitas Pizarro por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Yemas4 Unidades
- Huevos2 Unidades
- Dulce de lechec/n
- Harina250 Gramos
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Leche1/2 Litro
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Manteca derretida50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Salc/n
Preparación de la Receta
- En un bowl mezclar con batidor de alambre huevos, yemas, leche y una vez integrado agregar harina tamizada, manteca derretida y pizca de sal.
- Mezclar, homegeneizar y dejar reposar en heladera por 30 minutos.
- En sartén antiadherente cocinar con una capa de manteca derretida por un lado.
- Dar vuelta y continuar la cocción en la sartén.
- Agregar dulce de leche del lado ya cocido e ir enrollando aún en la sartén para calentar un poco el dulce de leche.
- Servir cada panqueque relleno con bananas caramelizadas y la salsa de caramelo y miso.