- En un bowl mezclar con batidor de alambre huevos, yemas, leche y una vez integrado agregar harina tamizada, manteca derretida y pizca de sal.
- Mezclar, homegeneizar y dejar reposar en heladera por 30 minutos.
- En sartén antiadherente cocinar con una capa de manteca derretida por un lado.
- Dar vuelta y continuar la cocción en la sartén.
- Agregar dulce de leche del lado ya cocido e ir enrollando aún en la sartén para calentar un poco el dulce de leche.
- Servir cada panqueque relleno con bananas caramelizadas y la salsa de caramelo y miso.
