Receta de Pan con Chicharrón por Juan Manuel Herrera

El Pan Nuestro de Cada Día II por

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  • Tamizar harina junto con la sal y realizar una corona.
  • Ubicar en el centro malta, levadura, agua, grasa y chicharrón.
  • Amasar hasta obtener un bollo liso.
  • Dejar descansar por 20 minutos y dar  forma a los panes.
  • Dejar duplicar su volumen (40 minutos).
  • Hornear a 170 ºC aproximadamente por 30 minutos.
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