- Cacciatore
- Picar finamente cebolla y ajo, reservar.
- Cortar en julianas el jitomate sin semilla, el pimiento rojo reservar.
- Cortar el champiñón en cuartos, reservar.
- En la cacerola en donde se doró el pollo sofreír la cebolla finamente picada y el ajo.
- Añadir el jitomate, pimiento, orégano, champiñón, pasta de tomate, alcaparras, aceitunas, orégano y el fondo pollo.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Incorporar los muslos de pollo y dejar cocinar unos minutos finalmente añadir la hojas de albahaca.
- Coles de bruselas salteadas
- Cortar las coles en mitades.
- Cortar cebolla en plumas, reservar.
- En una sartén con aceite de oliva saltear las coles, añadir los camarones y salpimentar.
- En un tazón colocar aceite de oliva, cebolla morada, alcaparras, albahaca y sazonar con sal y pimienta.
- Añadir la mezclar de coles con camarón y revolver.
- Servir con los muslos a la Cacciatore.
