Receta de Mejillones con Limoncello

Las recetas italianas de Julieta por

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  • Infusionar la crema con los ajos colocándola a un fuego bajo por 10 minutos y reservar.
  • Colocar en una olla una base de aceite de oliva, agregar 2 ajos fileteados en láminas, un puñado de hojas de albahaca, peperoncino y dejar que tome sabor ese aceite unos segundos.
  • Agregar los mejillones, y desglasar con el vino blanco, el limoncello y tapar la olla.
  • Cocinar 5 minutos y si se abrieron agregar la crema infusionada, la manteca, terminar con unas gotas de jugo de limón y el perejil, rociar con oliva y servir.
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