Receta de Mantecadas

Como pan caliente por Irving Quiroz

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  • En un tazón batir a mano, con la ayuda de un globo, los huevos con el azúcar durante un minuto.
  • Agregar leche y aceite mientras se continúa batiendo.
  • Incorporar harina, sal, levadura y polvo para hornear.
  • Una vez lista la mezcla libre de grumos servir la masa en moldes de mantecada preparados con capacillos de color rojo.
  • Llenar a medio centímetro del borde.
  • Hornear inmediatamente a 180° C durante 20 minutos aproximadamente.
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