Receta de Lasaña en Sartén

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  • Salsa
  • Sofreír en una cacerola con aceite vegetal el ajo laminado y el tocino en cortado en láminas gruesas.
  • Salpimentar la carne molida aplastada.
  • Sellar la carne molida en tocino frito.
  • Agregar la pasta de tomate y mezclar todo para obtener una cocción por 2 minutos.
  • Perfumar con 1 rama de romero fresco.
  • Incorporar el vino blanco hasta que evapore durante 30 segundos.
  • Integrar zanahoria, apio y cebolla en cubos.
  • Agregar la salsa de tomate y dejar cocinar por 3 o 4 minutos.
  • Lasaña
  • Disponer la salsa en el fondo de la cazuela.
  • Colocar las láminas de lasaña previamente cocidas.
  • Agregar el requesón y el queso parmesano.
  • Repetir hasta terminar nuevamente hasta terminar con la carne.
  • Cubrir con láminas de queso muzzarella.
  • Calentar al fuego directo la tapa y cocinar a fuego bajo tapado por 5-7 minutos.
  • Espolvorear con queso parmesano y cebollín fresco picado.
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