Solomillo Envuelto en Panceta
Lasagna Boricua
Aprende a preparar esta receta de Lasagna Boricua, por Sor Juliana en elgourmet
Ingredientes
- Apio 2 Unidades
- Carne picada 1 y 1/2 Kilo
- Cebolla 1 unidad
- Extracto de tomate 50 grs
- Ajo 4 Dientes
- Pasta de lasaña cocida 500 grs
- Salsa de tomate 500 cc
- Plátano maduro 3 Unidades
- Queso mozzarella 500 grs
- Queso crema 200 grs
- Queso parmesano 150 grs
- Tomate entero de lata 700 grs
- Zanahoria 1 unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una olla saltear cebolla, zanahoria, apio, ajo y rehogar hasta que los vegetales estén tiernos.
- Agregar la carne picada y cocinar mezclando hasta que la carne se separe.
- Añadir extracto de tomates, tomates enteros molidos y cocinar por 15 minutos.
- Armado
- En fuente para horno rectangular cubrir la base con salsa de tomates y por encima masa de lasaña.
- Agregar carne picada estofada, queso mozzarella, plátano maduro frito y cubrir con otra capa de masa de lasaña.
- Repetir la operación para hacer otra capa y terminar cubriendo la masa de lasaña con poco de salsa, queso mozzarella, queso crema y que parmesano.
- Hornear a 180 °C de 20 minutos.
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