Crema de leche con papaya

Preparación de la Receta

• Colocar las hojas de gelatina en remojo con agua fría.
• Mezclar la leche con la mitad del azúcar en un bol. Diluir las hojas de gelatina con la leche y dejar que se enfríe en el refrigerador.
• Pelar la papaya, cortarla en trozos y triturarla con ayuda de una batidora.
• Por otro lado, montar la crema con el resto del azúcar.
• Mezclar con la papaya triturada.
• Incorporar la crema con papaya a la mezcla de leche. Dejar que se enfríe unos minutos en el refrigerador.
• Después, mezclar bien y colocarla en vasos individuales.
• Decorar con unas hojas de menta y servir frío.