- Mezclar harina, queso blanco, sal y al final la manteca hasta integrar.
- Hacer un rectángulo y hacer 1 dobles simple.
- Estirar nuevamente y dar otro dobles.
- Realizar un ultimo dobles doble y dejar reposar en frio.
- Estirar y formar dos rectángulos de 10 x 20, disponer la crema encima y las bananas a lo largo.
- Cocinar a 180° C por 30 minutos o hasta que el merengue este bien seco y la crema coagulada.
