Guiness Cake

Preparación de la Receta

• Poner la mantequilla con la cerveza en un cazo al fuego.
• Añadir el cacao en polvo y disolver bien.
• Retirar del fuego, añadir el azúcar y los huevos poco a poco sin dejar de batir.
• Añadir el bicarbonato, sal y harina poco a poco.
• Finalizar con el yogur y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
• Verter en moldes redondos de 15 cm y hornear a 175 ºC durante 15-20 minutos.

• Relleno
• Calentar en un cazo la nata y la miel y mezclar con los chocolates hasta que se derritan y obtengamos una mezcla brillante.
• Dejar enfriar a temperatura ambiente.
• Una vez que la mezcla de chocolate se haya enfriado, agregar la mantequilla ablandada pero aún fría.
• Lleve toda la crema a la batidora con las varillas.
• Batir a velocidad media hasta que la mezcla sea homogénea.
• Dejar enfriar.
• Montar capas de bizcocho y crema de chocolate y terminar con una capa de chocolate.