Receta de Fusilli con ragú de pato

Un trío en la cocina por

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  • Salteamos el pimiento amarillo cortado en brunoise unos minutos y lo trituramos con la nata. Reservamos.
  • Hervimos la pasta. Mientras tanto picamos y sofreímos la verdura. Desmigamos el muslo de pato (le damos un golpe en el microondas) lo picamos, lo añadimos al sofrito y rehogamos durante 5 minutos.
  • Salteamos la pasta aún "al dente" con el ragú y la servimos sobre un fino velo de crema de pimientos.
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