Receta de Filete de ternera con frijoles blancos

La cocina fácil de Donna Hay por

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  • Para comenzar, lavamos bien los frijoles.
  • Luego, cortamos el ajo en láminas y lo freímos en la sartén con dos cucharadas de aceite.
  • Cocinamos a fuego lento para que se dore ligeramente. Agregamos unas hojas de romero.
  • A continuación, añadimos los frijoles y cocinamos durante unos minutos.
  • Para terminar, en la sartén, colocamos el rábano picante y el jugo de limón. Reservamos al calor.
  • Por otro lado, colocamos una sartén antiadherente en el fuego. Salpimentamos la carne y la cocinamos a fuego muy caliente. Cuando los jugos de la carne comienzan a subir lo damos vuelta.
  • Servimos los filetes acompañados de los frijoles con ajo y unas hojas de rúcula.
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