Algas kombu
6
Muy Fácil
90 min.
>
<
- Hidratar algas kombu en agua por 1 hora, enjuagar.
- Cortar en varias láminas y poner una encima de la otra. Luego enrollarlas y cortarlas en cintas de 2mm de espesor.
- Incorporar en una olla de agua hirviendo algas y cocinar 1 minuto desde que rompa el hervor.
- Retirar y cortar cocción con agua fría. Colar y escurrir bien.
- Verter en una fuente el alga, jengibre, ajo y verdeo y condimentar con vinagre, azúcar, sal, salsa de soja.
- Dejar reposar 20 minutos y terminar con un chorrito de aceite de sésamo y un poco de verdeo encima.
