Costillas especiadas

Aprende a preparar esta receta de Costillas especiadas, por Donna Hay en elgourmet

Ingredientes

  • Azúcar moreno 55 g
  • Chili en polvo 1 cdita.
  • Costillas de cerdo al estilo americano 1 k
  • Sal 2 cditas.
  • Papas fritas gruesas (opcional)
  • Pimentòn Ahumado 2 cditas.

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, cortamos las piezas de costillas en cuatro trozos.
  • Luego, en un bol, mezclamos el pimentón con el chili, el azúcar y la sal.
  • Untamos la carne por los dos lados con las especias y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Cubrimos con papel de aluminio para que se cocinen sin secarse.
  • Llevamos a un horno precalentado a 160ºC durante 1 hora. Pasado ese tiempo, retiramos el papel de aluminio y subimos la temperatura del horno a 220ºC. Dejamos cocinar durante 15 – 20 minutos más o hasta que estén doradas.
  • Servimos las costillas con papas fritas.
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