Receta de Chipa por Juan Manuel Herrera

El Pan Nuestro de Cada Día II por

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  • Cortar el queso semiduro en cubos pequeños y reservar.
  • Colocar fécula de mandioca, queso semiduro en cubos y queso rallado en la mesada en forma de corona.
  • Colocar en el centro los huevos.
  • Comenzar a amasar con las manos desde el centro incorporando los ingredientes.
  • Ir agregando leche de a poco hasta tomar la masa y formar un bollo.
  • Cortar trozos de masa, hacer bolitas con las manos y llevar a placa de horno.
  • Cocinar a 180 °C hasta dorar.
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