Receta de Cheesecake

Las Recetas de Felicitas por

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  • Para comenzar, procesamos las galletitas. Luego, agregamos la manteca fundida y el azúcar. Mezclamos bien hasta que quede bien unido.
  • Colocamos  la preparación en la base del molde de manera pareja y llevamos al frío.
  • En un bowl, colocamos el queso a temperatura ambiente junto con el azúcar y mezclamos para que se incorporen bien.
  • Agregamos los huevos y revolvemos.
  • Disolvemos el almidón de maíz junto con el jugo de limón y la esencia de vainilla. Volcamos sobre el queso. Agregamos por último la crema.
  • Mezclamos bien y pasamos la preparación al molde. Llevamos a un horno medio durante 1 hora aproximadamente.
  • Dejamos que se enfríe en el horno apagado y llevamos a la heladera.
  • Decoramos con menta y membrillos en almíbar.
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