Receta de Tarta de Champiñones y Queso Azul

Sucré Salé por

> <
  • Para elaborar la masa ver aquí
  • Para comenzar, salteamos con manteca y aceite de oliva en sartén cebolla picada y champignones fileteados. Condimentamos con sal y reservamos.
  • Para el ligue mezclamos crema, leche y huevos. Condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada. Reservamos.
  • Estiramos la masa ya fría y fonzamos los moldes hasta los bordes. Recortamos los excedentes de masa, pinchamos con un tenedor y cocinamos a blanco con papel aluminio y algo de peso legumbres) por encima en cada molde.
  • Luego, incorporamos a la mezcla de champignones queso azul desgranado y queso ementhal. Unimos bien todo y rellenamos las masas cocidas. Incorporamos el ligue y llevamos al horno a 150°.
  • Terminamos agregando sobre cada tarta, flores comestibles, brotes, una nuez de pecán y una cuña de queso brie.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
EuropaEuropa
Film&Arts
El Gourmet
Maschic
Strib

El Gourmet© 2021 - Todos los derechos reservados