Ceviche de rape

Aprende a preparar esta receta de Ceviche de rape, por Julius Bienert en elgourmet

Ingredientes

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En primer lugar, cortar el rape en unas láminas finas, mojarlo con jugo de lima y jugo de limón. Reservar el pescado en la nevera durante aproximadamente 15-20 minutos.
  • Mientras, picar el tomate y el aguacate en cuadraditos y la cebolla en juliana. Reservar en un bol.
  • Picar finamente el chile y agregarlo al bol con el resto de ingredientes y unas hojas de cilantro. Aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta.
  • Cuando el rape se haya macerado, colocarlo en la base del plato y, encima, colocar la mezcla de verduras.
  • Emplatar y servir.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet