Causita peruana
Ceviche
Aprende a preparar esta receta de Ceviche, por Fernando Trocca en elgourmet
Ingredientes
- Cilantro picado 1 cda.
- Aceite de oliva 2 cdas.
- Pescado blanco 400 g
- Morrón verde 1/4 Unidad
- Cebolla colorada 1 Unidad
- Morrón rojo 1/4 Unidad
- Jugo De Limón 2 Unidades
- Jugo de naranja 1 Unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Corte el pescado en cubos pequeños.
- Corte la cebolla en pluma.
- Corte el morrón verde y el rojo en tiras finas
- Armado
- En un bowl coloque el pescado y agregue la cebolla junto con la sal, la pimienta, el jugo de limón, el jugo de naranja, ambos morrones y el cilantro.
- Mezcle y deje cocinar.
- Presentación
- Sirva en un plato hondo el ceviche y acompañe con Sauvignon blanc.
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