Cazuela de Camarones con Verduras

Aprende a preparar esta receta de Cazuela de Camarones con Verduras, por Zahie Tellez en elgourmet

Ingredientes

  • Aceite de oliva 50 miliitros
  • Agua c/n
  • Camarón cristal 400 Gramos
  • Champiñones 150 Gramos
  • Diente De Ajo 1 unidad
  • Jitomate bola picado 2 Tazas
  • Orégano seco 1/4 cda
  • Pimienta negra 1/4 cda
  • Pimiento rojo picado 2 Tazas
  • Queso maduro 350 Gramos
  • Sal c/n
  • Cebolla picada 1 Taza

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Saltear ligeramente en aceite de olivo los camarones limpios y sazonar con sal al gusto.
  • Reservar.
  • En la misma sartén, sofreír el ajo laminado, la cebolla, el pimiento y el jitomate picados ; posteriormente, rebanar los champiñones y agregarlos al sofrito.
  • Sazonar con sal al gusto y agregar la pimienta y él orégano.
  • Cocinar por algunos minutos.
  • Una vez cocinados los ingredientes, integrar los camarones a la sartén y añadir un poco de agua.
  • Cocinar por unos minutos.
  • Una vez lista la preparación, disponer el guiso de camarones en cazuelas individuales de barro preferentemente y cubrir con queso rallado.
  • Hornear por 5 min aproximadamente a 180° C.
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