- Para comenzar, secamos un poco la burrata y la rebozamos con frutos secos variados al gusto, garrapiñados y molidos.
- Por otro lado, cortamos un manojo de cebolla de verdeo, de orégano y de perejil y los trituramos con una buena cantidad de aceite de oliva virgen.
- Partimos la burrata por la mitad y la servimos sobre la salsa de hierbas decorada con un chile rojo y uno amarillo picados.
