RECETA

Receta de Budín de Naranjas

Budin de Naranjas

Información

Ingrediente PrincipalHarina, Naranjas
Cantidad de porciones8
DificultadMuy Fácil

Ingredientes

  • Azúcar 200 grs.
  • Crema de leche 100 g
  • Sal fina Una pizca
  • Ralladura de naranja 2 Unidades
  • Harina 200 g
  • Huevo 3 Unidades
  • Mermelada de naranjas 2 cdas.
  • Licor de naranja 3 cdas.
  • Manteca fundida 70 g
  • Polvo para hornear 15 grs.
Budín de Naranjas

Preparación de la receta

  1. Comenzamos perfumando 200 g de azúcar con la ralladura de 2 naranjas. Una vez humedecida, mezclar con 3 huevos y batir en batidora hasta punto letra.
  2. Retiramos la mezcla a punto letra y llevamos a un bol para trabajar manualmente.
  3. Agregamos los 100 cc de crema de leche y las 3 cucharadas de licor de naranja.
  4. Enseguida tamizamos 200g harina con 15 g de polvo leudante.
  5. Incorporamos la mezcla de harina con polvo en 2 tandas.
  6. Agregamos 2 cucharadas de mermelada de naranja y 70 g de manteca fundida a nuestra mezcla para después llevarla a una manga y llenar el molde hasta 1cm del borde, el molde debe ir previamente enmantecado y con papel manteca.  
  7. Cocinar en horno a 140°C por 25 minutos.
  8. Decoramos con cáscaras de naranja confitada, pate de fruit (bombones) de naranja, confites blancos y hojas de oro.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.