Receta de Blinis con crema, gambas y caviar

Los 22 minutos de Julius por

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  • En primer lugar, pelar los langostinos conservando las cabezas. Salpimentar y cocinar a la plancha con aceite y sal.
  • En una sartén con un chorro de aceite y sal en escamas, cocinar los langostinos.
  • Mientras, en un bol, mezclar la crema de leche con unas gotas de jugo de limón Remover bien.
  • Cortar una rodaja de limón y dividirla en cuartos, para utilizarla a modo de decoración Picar un poco de puerro.
  • A continuación, colocar un poco de crema de leche sobre cada blini. Colocar encima un langostino a la plancha, un triangulito de limón, puerro picado y una pizca de sucedáneo de caviar.
  • Servir.
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