30 Min

Alioli asado

Aprende a preparar esta receta de Alioli asado, de la mano de - por elGourmet

Ingredientes

4
  • TomilloA gusto
  • Aceite De Oliva200 g
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44
  • Papa1 Unidad
  • Sal y PimientaA gusto
  • CibouletteA gusto
  • Ajo1 Cabeza

Preparación de la Receta

  • Hacer un corte en la parte superior de la cabeza de ajo, envolver con aluminio y llevar al horno hasta que se forme una pasta.
  • Por otro lado asar una papa entera, cortar al medio, retirar la pulpa y pisarla, mezclar con tomillo y ciboulette picado, incorporar la pasta de ajo y el aceite de oliva.
  • Emplatado carne asada
  • En un plato colocar el alioli asado de base, sobre esto una unos bifes de colita de cuadril asados, acompañar con morrón, cebolla, y papas asadas.

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