30 Min
Alioli asado
Aprende a preparar esta receta de Alioli asado, de la mano de - por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- TomilloA gusto
- Aceite De Oliva200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Papa1 Unidad
- Sal y PimientaA gusto
- CibouletteA gusto
- Ajo1 Cabeza
Preparación de la Receta
- Hacer un corte en la parte superior de la cabeza de ajo, envolver con aluminio y llevar al horno hasta que se forme una pasta.
- Por otro lado asar una papa entera, cortar al medio, retirar la pulpa y pisarla, mezclar con tomillo y ciboulette picado, incorporar la pasta de ajo y el aceite de oliva.
- Emplatado carne asada
- En un plato colocar el alioli asado de base, sobre esto una unos bifes de colita de cuadril asados, acompañar con morrón, cebolla, y papas asadas.