- Relleno y armado
- Chocolate derretido c/n
- Coco rallado c/n
- Dulce de leche c/n
- Precalentar el horno a 120° C.
- Batir las claras y pizca de sal, hasta que comiencen a montar.
- Agregar azúcar en forma de lluvia, seguir batiendo.
- Agregar el coco en dos tandas, mezclando con espátula con movimientos envolventes.
- Verter la preparación una vez que está bien firme en forma de tapitas, en una placa con papel manteca.
- Cocinar por 40 minutos.
- Servir armando los alfajores con dulce de leche, baño de chocolate a elección y coco rallado.
