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Ajos al Malbec
Aprende a preparar esta receta de Ajos al Malbec, de la mano de Soledad Nardelli por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Hojas de Laurel3 Unidades
- Azúcar integral de caña100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Cabezas de ajo2 Unidades
- Comino1/2 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Salc/n
- Vino Malbec1 Litro
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85
Preparación de la Receta
- Separar los dientes de ajo de la cabeza.
- Pelarlos y reservar.
- Poner una cacerola al fuego junto con el vino y el azúcar.
- Cuando se disuelva el azúcar incorporar los ajos.
- Incorporar comino y el laurel.
- Dejar reducir por 20-30 minutos aproximadamente a fuego medio hasta que tome consistencia de salsa.
- Una vez listos, guardar en frascos esterilizados y servir con queso tipo camembert o brie.