Bombonerías de Europa

¿Dónde están los bombones más extraños y lujosos? ¿Cuál es la ruta a seguir para llegar a las bombonerías con más historia, aquellas que guardan las recetas de los chocolates que cautivaron a Napoleón, Puccini, la Reina Victoria y Lady Di? Algunas de las exclusivas casas visitadas son: el Taller El Bulli y Sampaka, donde la vanguardia se hace presente de la mano del chef patissier Albert Adriá; La Maison du Chocolat, ubicada en la zona más distinguida de París; y Micheli, una bombonería suiza que parece una casa de muñecas. Otros capítulos están dedicados a la moderna presentación de los bombones italianos de Guido Gobino, y al aporte de las avellanas en los chocolates de Cuba y Baratti e Milano, también en Italia. En Inglaterra, Sarah Jayne comparte sus exclusivas trufas, mientras que las bombonerías Charbonnel & Walker y Prestat cuentan por qué son las casas que llevan el sello de la realeza británica.