ABC Gourmet. Conservas

En el marco del ciclo “ABC Gourmet” se; una nueva temporada dedicada a las conservas. Confituras, mermeladas, ahumados, escabeches y pickles serán algunas de las propuestas. Frutas en almíbar, bondiola ahumada, gravlaks, lomo de ciervo ahumado en frío, conejo en escabeche, variedad de pickles y chutney u hongos confitados serán algunas de las recetas cuyas técnicas ya no tendrán secretos para el espectador.