La cerveza podría prevenir el Alzheimer y el Parkinson

Autor El Gourmet

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Según los investigadores, el estrés oxidativo es una de las grandes causas de las enfermedades neurodegenerativas en los adultos, como el Alzheimer o el Parkinson. En las pruebas de laboratorio, los científicos encontraron que el xanthohumol estaría protegiendo las neuronas. De modo que, este compuesto, presente en la cerveza , podría prevenir o retrasar algunos de estos padecimientos ya que su concentración en esta bebida es elevada.

El beneficio se daría en personas que beben cerveza en forma regular. Pero hay que estar atento y no abusar de su consumo. Los excesos siempre son contraproducentes.

El equipo de investigación concluyó el documento afirmando que el xanthohumol sería un potencial candidato para luchar contra las enfermedades neurodegenerativas.

*Esta nota fue realizada a partir de la información publicada en la revista científica Journal of Agricultural and Food Chemistry.

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