En Rusia: brindar con Vodka
“Inodoro, incoloro e insípido”. Así se definió a este destilado de cereales o de papas, y a veces hasta de uvas, cuyo contenido alcohólico puede oscilar entre los sensatos 40 grados hasta los 95 grados, en casos extremos.
Supo ganarse un lugar importante como bebida social. No sólo por su carácter ubicuo y versátil como integrante en mezclas universales, como el Bloody Mary por ejemplo.
También fueron sus virtudes de invisibilidad las que lo coronaron como uno de los tragos favoritos. Y es que el vodka no deja rastros en el aliento. Por otro lado, se dice que, por su pureza, produce menos resaca que otros aguardientes.
Pero no todos los vodkas son tan ascéticos y minimalistas. Algunos están aromatizados con limón, frutos rojos o hierbas. Una de las más populares es la hierba con la que se alimentan los bisontes en Rusia.
En cuanto al acompañamiento gastronómico, el mejor acuerdo para gourmets es vodka y caviar, pero ruso por supuesto.
Novedades
Todas las novedadesÚltimas tendencias, tips, prácticas y recomendaciones.
Día de Muertos: la celebración mexicana donde los que se fueron vuelven a la mesa
Cada 1 y 2 de noviembre, México se llena de flores, velas, sabores y recuerdos para celebrar una de sus tradiciones más fascinantes. En un especial imperdible, Verónica Zumalacárregui viaja a Michoacán para descubrir por qué el Día de Muertos es mucho más que una festividad: es una forma de mantener vivo el amor a través de la memoria y la cocina.
Tres recetas con dulce de leche que deberían ser patrimonio nacional de Argentina
El 11 de octubre es la excusa perfecta para disfrutar uno de los sabores más queridos. Tres recetas bien tentadoras demuestran que, cuando hay dulce de leche de por medio, resistirse es casi imposible.
El secreto detrás de uno de los platos más fascinantes de México
Complejo, ancestral y lleno de historia, el mole es uno de los grandes tesoros de la gastronomía mexicana. Con el estreno de Maestros del Mole, elGourmet recorre Puebla, Oaxaca y Veracruz para descubrir a las personas que mantienen viva esta extraordinaria tradición culinaria.