Conoce las comidas que son protegidas por la UNESCO
Compartir a través de tus redes
Las candidatas a engrosar el listado año a año son aquellas que otorgan a las comunidades y a los grupos un sentimiento de identidad, contribuyendo así a promover el respeto a la diversidad cultural.
Estas son algunos de los alimentos distinguidos por la UNESCO
El café árabe
Sus técnicas y rituales a la hora de su preparación es lo que se destacó al momento de nombrarlo patrimonio cultural.
El Kimchi de Corea
Ingresó por combinar tradiciones ancestrales sociales y comunitarias.
El Pan de jengibre de Croacia
Incluído por ser parte de una tradición pastelera que tiene origen en la edad media y se mantiene hasta nuestros días.
La comida mexicana de Michoacan
Como modelo completo que comprende actividades agrarias, prácticas rituales, técnicas culinarias y costumbres y modos de comportamiento comunitarios ancestrales.
¿Conocías esta lista?
Novedades
Todas las novedadesÚltimas tendencias, tips, prácticas y recomendaciones.
Diez años, más de 70 destinos y una misma pregunta: ¿a qué sabe el mundo?
Hace diez años, Verónica Zumalacárregui emprendió un viaje para descubrir el mundo a través de su gastronomía. Hoy, Me voy a comer el mundo celebra su aniversario con un especial imperdible y un concurso que te puede llevar a conocer a Vero Zuma en México.
La sorprendente historia de la Pavlova (y el truco que usan los expertos para que nunca falle)
México su fecha más importante, entre antojitos, mariachis y tradición.
¿Por qué México festeja entre el 15 y el 16 de septiembre? Descubrí el origen del Grito de Dolores y los platos tradicionales que acompañan una de las celebraciones más importantes del país.