Cabaña Las Lilas: regalazo navideño
Todos los espacios siempre rebosantes de clientes del mundo. Nació de la unión de los propietarios de Cabaña Las Lilas, con campos en diversos lugares de la patria, y Belarmino Fernandez Iglesias, brasilero propietario de los conocidos restaurantes Rubayat de San Pablo y Madrid. Allí, Celestino Rodriguez es el lustrado sommelier, autor de esa infinita carta de vinos, premiada todos los años desde 2007 por Wine Spectator.
Hoy, además de los Herefoprd, Aberdeen Angus y los cortes de Waygun ( Kobe), otros bichos que caminan van a parar al asador: los cortes de cerdo Piggy Land, carne Premium de chancho limpio, producida en campos de Areco, una división de porcinos de Estancias y Cabaña Las Lilas S.A. Utilizan el mismo criterio de selección y estándares de calidad y mantienen trazabilidad que poseen todos los productos de Las Lilas.
La nueva estrella, el cochinillo, tan sabroso y tierno como los de Segovia. confitados en el horno de barro se ofrece como regalo gourmet para las Fiestas. El precio del cochinillo es de $ 3.500,00 pesos. Sirve de 6 a 8 personas y acompaña con papas a la provenzal, puré de manzanas y dos botellas de vino Saint Felicien Malbec – Edición Especial para Cabaña Las Lilas. Las reservas tienen que ser hechas con 48 hs de antelación. Como en Segovia, se pueden cortar con un palto. O con los ojos. Llevar una de las mejores parrillas de Buenos Aires a casa es una buena idea para estas celebraciones de diciembre
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