Los mejores acuerdos para el ceviche
Compartir a través de tus redes
En Chile probé alguna vez ceviche de erizos con un sauvignon del Valle de Casablanca y me resultó una combinación memorable.
En Lima acompañé mi ceviche mixto con un Semillon argentino y alguna vez con un Albariño gallego.
En Buenos Aires opto por elegir algún Torrontés voluptuoso que le va muy bien sobre todo a esos ceviches incendiarios.
Para quienes no quieren renunciar al vino tinto, la mejor opción de un Pinot Noir liviano o los nuevos varietales de uva criolla.
Ciertos blends de blancos son buenos aliados para estos platos donde se entreveran trozos de pescado fresco y frutos de mar.
El pisco, el spirit peruano por excelencia, resulta ineludible.
No te pierdas Maestros del Ceviche por El Gourmet.
Novedades
Todas las novedadesÚltimas tendencias, tips, prácticas y recomendaciones.
Blanca cocina con airfryer: lo casero, ahora más fácil que nunca
La cocinera española Blanca Mayandia propone una forma práctica de cocinar en casa, con recetas fáciles y deliciosas que podrás disfrutar
Tradición que se cocina a fuego lento: elGourmet presenta “Los Fogones Tradicionales México T.3”
La serie recorre distintas regiones del país para rescatar recetas, técnicas y tradiciones que preservan la identidad culinaria mexicana
Sabores que perduran: estrena la tercera temporada de Guardianes de Tradición Argentina
Nuevas historias que celebran la identidad culinaria y el valor de las tradiciones locales