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Bife ancho con salsa bearnesa, papas y vegetales al horno
En la actualidad es una de las caras más reconocidas de la gastronomía colombiana. Se formó en la Tante Marie Culinary Academy de Londres y trabajó en Le Manoir au Quattre Saisons en Oxford y en Sally Clarke en Londres. En los últimos años ha sido jurado del concurso MasterChef y MasterChef Junior.
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